Znate li koje je najopasnije mesto u kuhinji?

S obzirom na to da u njoj držimo oprano, ali i prljavo povrće, fioka je idealno mesto za kontaminaciju hrane.

„Veliki broj ljudi misli da povrće ne predstavlja veliki problem“, smatra mikrobiolog Lisa Jakas.

Nakon što je istraživanje sprovedeno 2011. godine utvrdilo da je kuhinja deo doma koji sadrži najviše bacila, mikrobiolozi su rešili da ponove istraživanje kako bi saznali više o higijenskim navikama u Americi i otkrili koje stvari bi mogle da izazovu bolesti.

Istraživači su tražili tragove ešerehije koli, salmonele, listerije, buđi i kvasca.

Centar za kontrolu bolesti procenjuje da je 48 miliona osoba izloženo riziku od dobijanja bolesti preko hrane, dok 3.000 ljudi svake godine umre od bolesti prenešenih hranom.

Izvor: B92