Rudolf za Nadlanu.com: Pravim emisiju o srpskoj kuhinji

Jedan od najčuvenijih kuvara današnjice Rudolf van Vin na kanalu 24 KITCHEN vodi čak četiri kulinarske emisije koje su začarale sve zaljubljenike u gastronomju. On od hrane pravi remek dela i na jednostavan način prikazuje kuhinju koja je luksuzna, inovativna i drugačija. Zato i jeste planaterno popularan a u Beogradu je dočekan kao prava zvezda: uz aplauze, ovacije i mnogo raspoloženih dama koje su želele da baš one imaju fotografiju sa ovim šarmatnim holanđaninom.

Veoma sam iznenenađen koliko je 24 Kitchen kanal popularan i gledan u Srbiji. Nisam imao ideju da ljudi ovde toliko prihvataju inovacije u kuvanju. Jedan od razloga mog dolaska je i to što želim da upoznam Srbiju I Beograd, jer planiram da napravim emisiju o kulinarskim ukusima Srbije. Ipak, još uvek nisam stigao da vidim grad, ali mogu da kažem da su ljudi vrlo gostoljubivi.

Da li ste posetili neki beogradski restoran ?

U restoranu Public sam proveo svoje prvo veče u Beogradu, tu je organizator 24 kichen Serbia napravio fenomenalnu žurku , a posetio sam I restoran Dačo gde mi je bilo predivno.

Da li vam dopada srpska kuhinja?

Dopadaju mi se tri specijaliteta koja sam probao:kajmak koji je fantastičan, ajvar jer se može koristiti u različitim jelima i čorba sa govedinom, jer je imala ukus onih čorbi koje odišu toplinom bakine kuhinje. Dopadaju mi se i predjela.

Šta je tajna vašeg kuvanja?

Ja sam kuvar koji nema nijednu tajnu.Glavni sastojak mog kuvanje je ljubav i strpljenje.Trudim se da ne buem vođen egom i da ne stavljam sebe u prvi plan.Suština nije u kuvanju, jer je kuvanje jednostavno pripremanje hrane za nekoga. Kuvari koji misle da je stavr samo u procesu pripremanja hrane greše, jer ako već sednete u auto i odlučite da idete na ručak sa svojim prijateljima, to treba da bude kompletan ugođaj. Ja svoj posao radim sa puno ljubavi, ali je glavno to što se na taj način trudim da nekoga usrećim. Karakteristike pravog šefa kuhinje su skromnost i spremanost da udovoljava drugima.

Svoju skromnost i odsustvo ega pokazao je večeras na delu. U TC Ušće ocenjivao je petoro najboljih kuvara amatera koji su kuvali pod parolom "Impresioniraj Rudolfa". Spreman da udeli pomoć ili koristan savet bio je svima na raspolaganju. Dobru atmosferu začinili su i Nenad Veljković koji predstavlja pravo osveženje na domaćoj kulinarskoj sceni i ritmovi funk, loung i new jazz zvuka DJ Selecter.