Krave zagađuju više od fabrika

BRISEL, 24. jul 2007. (FoNet) - Ako zaista želite da smanjite globalno zagrevanje, prestanite da jedete mesto. To je rezultat istraživanja japanskoga Nacionalnog zavoda za stoku i pašnjake iz Cukube koji je objavljen u naučnom časopisu "Animal Science Journal" u Briselu. Cilj istraživanja bila je procena uticaja uzgoja stoke na životnu sredinu, a utvrđeno je da jedenje jednog kilograma mesa proizvede više gasova sa efektom staklene bašte nego tri sata vožnje automobilom. 

Istraživači su proučili životni ciklus prosečne krave koja se uzgaja zbog mesa, uključujući proizvodnju i prevoz stočne hrane, upravljanje farmom i klanicom i uklanjanje otpada. Mereni su potrošnja energenata, proizvodnja metana u probavnom sistemu krave i zagađivanje voda otpadom sa farme, što sve smanjuje procenat kiseonika u vazduhu i sposobnost upijanja ugljen-dioksida. Od 4,55 tona gasova sa efektom staklene bašte, koliko ih proizvede u svom kratkom životnom veku krava koja se uzgaja zbog mesa, otprilike jedna trećina otpada na metan koji ona ispusti u atmosferu iz svoga probavnog trakta, a većina od preostale tri tone nastane kao posledica upotrebe energenata za proizvodnju i prevoz stočne hrane. Tome treba dodati i zagađenje do kojeg dolazi dok se meso prevozi od klanica do tržišta. Istraživanje to nije obuhvatilo, jer te razdaljine nisu standardizovane i kreću se od nekoliko do nekoliko stotina kilometara.