Brancin na kraljevski način
BRANCIN NA KRALJEVSKI NACIN
VIDI JOŠ...
Na maslinovom ulju propržiti sitno seckan crni luk.Dodati paradajz konkase,zatim pečurke sečene na listiće, beli luk, kapri, crne masline, so, biber i nalivamo belim vinom, pa dodati malo ruzmarina. Sos sipati u vatrostalnu posudu i na njega staviti brancina prethodno začinjenog i opečenog na grilu.Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.
Riba se služi vruća u posudi u kojoj je i spremana.