Vegetarijanski meni u "Maderi"
Restoran Madera je svoju ponudu obogatio letnjim jelovnikom vegetarijanske i veganske hrane. Tokom proleća i leta svakodnevno će se smenjivati tridesetak jela, koja je osmislio Toni Radić, poznati kuvar i specijalista za zdravu hranu. Sva jela se pripremaju na hladno ceđenom, nerafinisanom ulju, s morskom solju i prirodnim začinima.
Evo šta vas to ukusno očekuje:
Za početak "zdravog" dana hladna supa od cvekle, libanska krem supa sa leblebijama i spanaćem, mediteran proja sa maslinama i carska vege proja sa tofuoom i povrćem ili zlatiborski kačamak od heljde, zelena maneštra od ječma i povrća, planinska rolada sa šumskim pečurkama... A mislili ste da zdrava hrana ne može da bude ukusna...
Za ljubitelje testenina pripremaju:pronto vege špagete sa bademom, ravioli od heljdinog brašna punjene sirom i fusile od organskih žitarica sa šumskim pečurkama.
Od glavnih jela preporučuju falefel u raitu sosu od povrća, začinjeni karfiol u kokosovom mleku i vege tatar biftek od soje.
Za sladak i zdrav kraj - tart od kajsije i urmi!