RECEPT DANA: Čokoladni kolač sa višnjama

Sastojci:

- 3 jaja
- 120 g crne čokolade
- 100 g maslaca
- 50 g griza
- 1 kašika kakaa
- 80 g šećera
- 1 vanil šećer
- 1 kašika praška za pecivo
- 250 g višanja
- 50 g čokoladnih kapljica

Priprema:

Pripremiti manji kalup premazan uljem veličine otprilike 25×20 cm. Pripremiti sve sastojke, griz pomešati sa kakaom, vanil šećerom i praškom za pecivo.

Višnje dobro ocedite ako su iz kompota ili su bile zaleđene, pa ih staviti u kalup.

Maslac i čokoladu istopiti, pustiti malo da odstoji dok se sve ostalo ne pripremi.

Belanca sa malo soli umutiti u čvrst sneg, pa ostaviti na stranu.

Žumanca sa šećerom dobro umutiti dok se sav šećer ne istopi, pa dodati čoko smesu muteći konstantno.

Dodati suve sastojke i kad ste ih sjedinili dodati sneg od belanaca, pa ponovo promešati.

Sipati smesu preko višanja, pa raspodeliti čokoladne kapljice i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 do 30 minuta.

Isključiti rernu, a kolač ostaviti unutra još 10 minuta.

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Pixabay.com