RECEPT DANA: Medovik torta

Sastojci:

- 160 grama putera
- 180 grama meda
- 1,5 kašičice sode bikarbone
- 4 jaja
- prstohvat soli
- 150 grama šećera
- 250 grama brašna
- 800 grama pavlake
- 10 grama vanilin šećera
- 150 grama šećera u prahu

Priprema:

Rastopite puter i med na laganoj vatri. Dodajte potom sodu bikarbonu i promešajte. Kuvajte nekoliko minuta dok ne dobije ćilibarsku boju, pa ostavite da se ohladi na soboj temperaturi.

Jaja umutite mikserom sa prstohvatom soli. Zatim postepeno dodajte šećer. Umešajte i prethodnu smesu koja se hladila.

Nakon što sve dobro umutite, dodajte prosejano brašno, pa umešajte žicom.

Veliki pleh obložite pek papirom, istresite smesu i poravnajte.

Pecite 15-20 min na 180 stepeni. Ostavite koru da se ohladi.

Odsecite ivice koje štrče (ali ih sačuvajte), treba da imate savršen pravougaonik.

Presecite koru na 2 jednaka dela, a svaki taj deo zasecite (po debljini) uzdužno da od tog dela napravite dva. Nakon sečenja imaćete ukupno četiri jednake kore.

Umutite pavlaku sa vanilin šećerom, pa onda postepeno dodajte šećer u prahu i nastavite da mutite fil.

Pečene korice ohladite, pa stavite jednu po jednu na tacnu i filujte svaku četvrtinom fila. Završite filom i pospite sve izmrvljenim okrajcima od kora i stavite u frižider da odstoji preko noći.

Izvor: Alo.rs
Foto: Ilustracija/Unsplash.com