RECEPT DANA: Dunavski talasi

Sastojci:

- 6 jaja
- 300 grama višanja iz kompota

Za prvo testo:

- 15 kašika brašna
- 15 kašika šećera
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja

Za drugo testo:

- 15 kašika brašna
- 15 kašika šećera
- 2 kašike kakao praha
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja

Za krem:

- 250 grama putera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 600 ml mleka

Za preliv:

- 50 grama putera
- 100 grama čokolade za kuvanje
- 10 kašika šećera
- 1 šolja vode

Priprema prvog testa:

Mikserom umutiti 3 jajeta i postepeno dodavati 15 kašika šećera. Ne prekidajući mućenje, dodati 100 ml mleka i 100 ml ulja. Pomešati 15 kašika brašna i prašak za pecivo, pa dodati u sud.

Za drugo testo ponoviti postupak, samo dodati i kakao.

Tepsiju obložiti papirom i presuti žutu smesu. Izravnati površinu, pa prošarati braon smesom i posuti višnje. Peći 30 minuta na 150 stepeni. U šerpu na šporetu sipati oko pola litre mleka. Dodati 7 kašika šećera, a u preostalo mleko u menzuri dodati prašak za puding. Kuvati puding dok ne dobije potrebnu gustinu, pa skloniti sa šporeta.

Pripremiti preliv:

U šerpu na šporetu sipati šolju vode. Dodati 3 kašike šećera, 50 grama putera i čokoladu izlomljenu na kocke. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Mikserom umutiti 250 grama putera. Kada postane penast, dodati ohlađeni puding i mutiti mikserom dok se sastojci ne sjedine. Kolač nafilovati, pa napraviti preliv od čokolade i preliti ga.

Izvor: Stvar ukusa
Foto: Ilustracija/Freepik.com