STRUČNJACI OTKRIVAJU: Koje namirnice vas čine gladnijim?

Neke od vaših omiljenih namirnica bi mogle da izazovu osećaj gladi, upozoravaju stručnjaci.

- Grickalice kao što su kroasani, krofne, pa čak i jogurt sa niskim sadržajem masti mogu da učine da se osećate nezadovoljno i da posegnete za hranom. To je loša vest za sve koji se nadaju da će smršati, jer to otežava skidanje kilograma - kaže dr Duan Melor.

Vodeći dijetetičar sa medicinske škole "Aston" kaže da je moguće da neke namirnice koje sadrže više proteina, vlakana i vode mogu da vam pomognu da se osećate sitije i to može pomoći kod apetita, dok hrana sa visokim sadržajem masti koja može brzo da se jede obično ne izaziva hormone sitosti koji nas sprečavaju da jedemo.

U nastavku pročitajte spisak namirnica od koji ćete biti samo gladniji.

1. Kroasani

Jedan od najgorih prestupnika koji vas ostavlja da želite još je jutarnji kroasan. Ovo pecivo ima niske rezultate na indeksu sitosti – mera koliko dobro hrana zadovoljava glad.

Dr Melor je rekao da pošto ima puno masti, a takođe sadrži i mnogo kalorija, možete ih pojesti brzo tako da možda ne aktiviraju hormone zbog kojih se osećate siti.

Pišući za VebMD, nutricionista dr Ketlin Zelman je dodala:

- U njima nema mnogo toga što bi bilo dobro za vas, a puni su masti i belog brašna koje vam daje više kalorija, a da pritom niste zadovoljni.

2. Jogurt sa niskim sadržajem masti

Dr Zelman je rekao da što više žvaćete hranu, ona više zadovoljava, tako da po toj meri jogurt nema dobru ocenu.

- A verzije sa niskim sadržajem masti često sadrže zaslađivače koji mogu da povećaju nivo šećera u krvi bez masti koje pomažu da se osećate sito - dodala je ona.

Nagrađivani dijetetičar je predložio da umesto toga probate punomasni jogurt.

3. Beli pirinač

Pirinač sadrži mnogo vlakana koja vam mogu pomoći da se duže osećate sito.

- Ali kada je u pitanju odabir vrste pirinča, beli može da izazove porast šećera u krvi, a zatim pad - rekao je dr Melor.

Zbog toga se ponovo osećate gladni, pa je bolje da izaberete integralni ili smeđi pirinač.

4. Mafini

Svi znamo da mafin možda nije najhranljiviji način za početak dana, ali dr Zelman smatra da nema velike razlike između mafina ili parčeta torte.

- Obe poslastice su pune rafinisanog belog brašna, šećera i masti – savršen način da unesete kalorije, a da ne utolite glad - kaže.

- Ako baš ne možete da odolite mafinima onda bolje izaberite onaj od integralnog brašna na bazi hleba.

5. Belanca

Jaja su jedna od najhranljivijih namirnica koje možete uključiti u svoju ishranu.

Samo dva obezbeđuju izvor skoro svih esencijalnih vitamina i minerala, osim vitamina C i B3, i odličan su izvor proteina.

Međutim, izostavljanje žumanceta znači mnogo manje kalorija, što znači da ćete verovatno posegnuti za nečim drugim da biste popunili prazninu.

6. Žitarice sa veštačkim zaslađivačima

Stručnjaci često savetuju izbegavanje žitarica za doručak jer sadrže mnogo šećera. Čak i one napravljene sa veštačkim zaslađivačima je bolje da izbegavate jer mogu da utiču na vaš šećer u krvi.

Dr Melor kaže da je bolje zasladiti žitarice svežim voćem jer to dodaje više mase i pomaže vam da ostanete siti.

7. Voćni sok

Voćni sokovi imaju visok sadržaj šećera, tako da izazivaju porast nivoa šećera u krvi.

Pošto sadrže malo vlakana, oni se brzo vare i suočavate se sa iznenadnim padom energije, ostavljajući vas gladnijim nego ranije.

- U poređenju sa jedenjem voća, ovo neće učiniti da se osećate sitim - rekao je dr Melor.

8. Beli hleb

Slično kao i sok, beli hleb ne sadrži vlakna koje sadrže integralne sorte, tako da se ne osećate tako siti.

- Iako bi mogao da bude dobrog ukusa, bolje je da izaberete vekne koje sadrže integralnu pšenicu, raž ili više zrna - kaže dr Zelman.

9. Gazirana pića

Gazirana pića su već puna šećera i kalorija, što nije sjajno za naš struk.

Kada se ugljen-dioksid oslobodi u stomaku, hemijski receptori uzrokuju da ćelije na vrhu želuca oslobađaju grelin, "hormon gladi", pokazalo je istraživanje na Univerzitetu "Aston".

10. Alkohol

Istraživanja pokazuju da unosite više kalorija kada pijete, ali to nije samo od samog alkohola.

Neke studije sugerišu da piće može stimulisati nervne ćelije u hipotalamusu mozga koje povećavaju apetit.

Zato nije ni čudo što posežete za masnim hamburgerom ili čipsom od sira kada ste napolju.

- Alkohol smanjuje svest o tome šta jedete, a ako se uzima previše, može da snizi nivo glukoze u krvi što može dovesti do želje za grickanjem - rekao je dr Melor.

11. Čips

Krompir ima prilično visok indeks sitosti – sedam puta više od kroasana.

- Ipak prženje u ulju i prelivanje solju smanjuje njihovu moć - rekao je dr Zelman.

- Kao i kroasani, pomfrit se brzo jede tako da je veća verovatnoća da ćete se prejesti - dodao je dr Melor.

12. Krofne

Zaista nije iznenađenje da krofne gomilaju kalorije sa malo nutritivne vrednosti.

Pune su šećera, a često i prelivene njime – tako da izazivaju skok i pad energije.

Izvor: N1
Foto: Ilustracija/Freepik.com