RECEPT DANA: Poširane kruške

Sastojci:

- 1 litra vode
- 200 g šećera
- 2 kašike meda (po želji)
- 4 kruške, oguljene, očišćene od jezgre i isečene na polovine
- 1 štapić cimeta
- 2 kašičice celih ili lagano zgnječenih bobica karanfilića
- nekoliko kriški svežeg limuna
- jedna mahuna vanile sečene po dužini
- 2-3 zvezdice anisa
- 6-8 kriški svežeg đumbira

Priprema:

Prepoloviti kruške, odstraniti im semenke i oguliti ih. U velikom loncu zagrejati vodu, šećer, med i odabrane začine. Pustiti da voda provri i da se šećer otopi.

Pripremljene kruške staviti u vodu. Kuvati ih 10-20 minuta, zavisno od vrste.

Tokom kuvanja lagano pogurati kruške kako bi bile potopljene u tečnosti za poširanje. Gotove kruške ostaviti da se hlade u tečnosti u kojoj su kuvale. Poslužiti ih tople.

Izvor: gastro.24sata.hr
Foto: Ilustracija/Freepik.com