Mafini sa pečurkama

Potrebno je jedna kašika ulja, manja glavica crnog luka, 150 grama pečurki (šampinjona), pola kašičice soli, na vrh noža bibera, tri jajeta, jedno kiselo mleko, jedan decilitar ulja, 15 kašika kukuruznog brašna, 2 kašike pšeničnog brašna

Priprema

Propržite u tiganju kašiku ulja i sitno seckan luk. Dodajte pečurke iseckane na listiće, posolite i pobiberite, pa dinstajte desetak minuta. Umutite jaja, dodajte kiselo mleko, jedan decilitar ulja i obe vrste brašna. Sve izmešajte i dodajte pečurke. Izlijte masu u kalup. Pecite 30 minuta na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Prijatno