Lignje sa sirom

Sastojci:

1 kg lignji
50 ml maslinovog ulja
100 ml belog vina
200 gr tvrdog sira
2 čena belog luka
2 kašike prezli
so, biber, peršun, začin od povrća, bosiljak

Priprema:

Očistite lignje i narežite krakove.Pomešajte izrendani sir, prezle, krakove, beli luk i začine. Ovim nadevom punite lignje i zatvorite ih čačkalicama. Pecite ih na zagrejanom ulju sa sve strane po 5 minuta.Začinite i zalijte vinom, a kada prokuva jelo je gotovo.

Paradajz očistite i narežite na kockice, pa ih pržite na malo ulja,dodajte bosiljak i lagano dinstajte oko 5 minuta.

Umakom od paradajza prelijte lignje i poslužite uz kuvani krompir ili pire.