Kako da napraviš kebab kod kuće?

0

Jedan od najpoznatijih turskih fast food specijaliteta, možeš da napraviš i kod kuće

Sastojci:
400 g junećeg buta(u šniclama)
pola glavice zelene salate
2-3 kom sveže rajčice
1 glavica luka
4 lepinje
100 g sira Goude
Umak
3 kašike majoneza
2 kašika kisele pavlake
2 kašike kečapa
prstohvat čilija
prstohvat soli

Priprema:

1. Bilo bi idealno da marinirate meso noć pre i da ga ostavite u posudi u zamrzivaču. Ali ako nemate vremena marinirajte junetinu narezanu na trakice otprilike 1h u ulju i začinima(možete koristiti već pripremljene mešavine začina za mesne marinade, koje se mogu naći u trgovinama ili koristite običnu Vegetu i začine koje volite).
2. Ocedite višak ulja iz mariniranog mesa i zagejte dubok tiganj ili wok. Pržiti meso i poklopite posudu za pečenje da se zadrže sokovi i arome marinade, povremeno okrenite da komadići budu ravnomerno poprženi.Pržite otprilike 25 min na umerenoj vatri.
3.U međuvremenu narežite salatu na trakice, rajčicu na kockice, luk na kolutove.Pomešajte sastojke za umak.
4. Sir narendajte, a lepinje razrežite i stavite u toster te ostavite da korica bude lagano hrskava.
5. Lepinje razdvojite, stavite umak, meso i pospite sirom, zagejte u u mikrotalasnoj ili običnoj rerni dok se sir ne rastopi.
6.Na rastopljeni sir stavite luk, pa salatu, pa rajčice, poklopite gornjom stranom lepinje.

Izvor:Coolinarika

Slični članci

Ostavite komentar

Your email address will not be published.