MANASTIRSKA KUHINJA: Seoska pita za 30 minuta

0

Manastirsku kuhinju čine recepti koje su monasi prikupljali i prenosili s kolena na koleno. U manastirima su godinama prikupljali ove recepte. To su tradicionalna srpska jela koje svako može brzo i lako da pripremi.

Seoska pita može da bude jelo, ali i prilog jelu.

Potrebni sastojci:

– 3 struka praziluka
– 3 case kukuruznog brasna
– 500 gr urde/ sitan sir/
– 3 jaja
– 1 casa brasna
– 500 ml kisele vode
– 200 ml ulja
– 1 prasak za pecivo
– 50 gr semenki bundeve
– 50 gr semenki suncokreta
– so, mleveni biber

Način pripreme:

Sitno iseckajte praziluk i pržite na zagrejanom ulju u tiganju. Polupajte jaja, posolite i mutite žicom za mućenje. Uz neprekidno mešanje dodajte ulje, kiselu vodu, kukuruzno brašno, belo brašno i prašak za pecivo. Dodajte urdu, isprženi luk, semenke bundeve i suncokreta.
Testo za pitu sipajte u nauljenu tepsiju. Na testo možete da nanesete semenke od bundeve i suncokreta, ako ih niste sve upotrebili.

Pecite u rerni na 250 stepeni oko 40 minuta.

Foto: yayimages.com

Slični članci

Ostavite komentar

Your email address will not be published.