Pita od jogurta

Potrebno vam je: 250 grama brašna, 170 grama maslaca, 100 grama šećera, jedan prašak za pecivo, jedan vanilin šećer i četiri žumanca

Za fil: 600 ml kiselog mleka ili jogurta, 400 ml kisele pavlake, 150 grama šećera, jedan vanilin šećer, pet kašika oštrog brašna, četiri belanca

Zamesite testo od navedenih sastojaka, podelite na dva jednaka dela i stavite u zamrzivač na dva sata. Pripremite kalup veličine 20 x 30 cm te ga namastite ili obložite papirom za pečenje.

Za fil umutite sneg od belanaca. U drugoj posudi izmešajte jogurte i kiselu pavlaku, dodajte šećer, vanilin šećer i brašno te dobro izmešajte kako ne bi nastale grudvice od brašna. Smesu jogorta spojite sa snegom od belanaca.

Rernu zagrejte na 180C. Jedan deo zamrznutog testa narendajte na dno kalupa i ravnomerno rasporedite. Ulijte fil te na njega ravnomerno narendajte drugi deo zamrznutog testa, savetuje Female. Pecite 45 minuta na 180 C. Kada je pita pečena pospite je šećerom u prahu.

Izvor:Coolinarika