Dva sladoleda za danas

KEKSOLINO
Sastojci:
0,5 l mleka, 4 žumanceta, 150 g šećera, 100 g mlevenog keksa
Priprema:
Penasto umutite žumanca i šećer, pa ih skuvajte u mleku. Kad krem počne da se zgušnjava, sklonite ga sa šporeta i prohladite. U prohlađenu smesu dodajte mleveni keks, sladoled razlijte u činije za služenje i stavite u zamrzivač da se stegne. Gotov sladoled prelijte rastopljenom čokoladom ili topingom.

PISTAĆI
Sastojci:
šoljica pistaća, šoljica šećera, 2 šoljice mleka, 250 ml slatke pavlake, 12 žumanca
Priprema:
Sameljite u blenderu pistaće i pola šoljice šećera. Pomešajte mleko i slatku pavlaku, pa ih prokuvajte. Penasto umutite žumanca s ostatkom šećera, pa dodajte šolju mlakog mleka. Lagano promešajte, prespite u smesu od mleka i slatke pavlake i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa šporeta, pa tečni sladoled prespite u veću činiju i dodajte pistaće usitnjene sa šećerom. Činiju prekrijte providnom folijom i stavite u zamrzivač da se ohladi.
Izvor:Coolinarika