Punjene pečurke

Sastojci:
500 gr šampinjona birajte sa malo većim kapicama
150 gr sira sa 10 % masti
1 dl biljne pavlake za kuvanje
3 kašike pečenog susama
vlašac
origano
sveže mleveni šareni biber
1 kom crvene paprike
so
malo ulja
po želji seckani peršun za dekoraciju

Priprema:
1.Odvojiti kapice od nožica šampinjona i kapice oprati, a nožice ostaviti za neko drugo jelo.
2 .U posebnoj činiji viljuškom izgnječiti sir, sipati pavlaku, dodati na suvom teflonskom tiganju pečen susam- ja sam koristila intergalni, ali može i obični-, so po ukusu, sveže mleven šreni biber, vlašac i origano i na sitne kockice seckanu crvenu papriku. Sve to dobro izmešati.
3.Kašičicom puniti svaku kapicu šampinjona.
4.Manji pleh blago namazati uljem i ređati napunjene šampinjone.
5.Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
6Kada je gotovo posuti po želji seckanim peršunom.

Izvor:Coolinarika