Tajlandska supa od kokosa

Sastojci- za četiri osobe

3-4 mlade šargarepe
4-5 stabljike celera
1 ljubičasti luk
1/4 kineskog kupusa
2 kom svežeg đumbira, veličine palca
kutijica sojinih klica
1 veza svežeg lišća korijandera
1 komad pilećeg belog mesa bez kožice
1 kašika sezamovog ulja
1 kašika kineskog začina (kombinacija 5 začina, tako se i zove)
3-4 kašike soja sosa
1 kocka pileće supe
4 paketića brzog kineskog testa
kokosov krem (gusto mleko, poput nase pavlake)
1 limun (limeta)

Priprema:

1. Povrće se isecka na komadiće približno iste veličine (šargarepa, celer stabljika i đumbir na kolutiće, luk i kupus na kocke), dodati sojine klice kao i iseckan korijander
2.Iseckati belo meso na kocke, dodati povrću
3. Kratko izdinstati na sezamovom ulju, sa jako malo vode, naliti sa vodom da ogrezne dodati pileću kocku, kineski začin, soja sos i skuvati (može u ekspres loncu 15min).
4. Pred sam ručak dodati 1, 5dcl kokosovog mleka
5.Pre serviranja, skuvati kinesko testo (ne duže od par minuta ), staviti u svaki tanjir, naliti supom, nacediti malo limuna (ili limete), i ukrasiti kriškom limuna
Pogledaj: Svi recepti
Izvor:Coolinarika