Mali trikovi za ekstra specijalitete

• Kod pohovanja koristite isključivo oštro brašno kako vam se namirnice ne bi lepile i imale grudvice

• Kod kuvanja supe, najbolja voda je kišnica jer je siromašna ostalim materijamazbog cega može bolje da upija sastojke supe.

• Tvrdo kuvano jaje stavite nakon kuvanja u hladnu vodu kako ivica žumenceta ne bi oksidirala.

• Pirinač je potrebno dobro zagrejati i na kraju mu dodati isključivo hladan maslac. Rižu, kao i testeninu treba, preliti hladnom vodom da se ne bi raskuvala i raspala.

• Ispečen roštilj stavite u rernu, da se meso ne isuši

Ove korisne savete podelio je poznati hrvatski kuvar Branko Ognjenović.

Izvor: Gastro.hr