Pire od spanaća

POTREBNO JE
1 kg spanaća, 3–4 čena belog luka, 3 kašike brašna, 0,5 l mleka, 2 kašike ulja, 50 g maslaca
PRIPREMA
Spanać očistite, dobro operite, obarite u slanoj vodi, ocedite i sitno iseckajte. Zagrejte ulje i maslac, dodajte brašno i, kad porumeni, dodajte sitno seckani luk i spanać. Propržite još malo i lagano nalijte toplim mlekom neprekidno mešajući da se ne bi napravile grudvice. Posolite, kuvajte još oko pet minuta i sklonite s vatre.

Izvor: Recepti