Dobro sažvakano je pola svareno

Ispravno i dobro žvakanje podstiče protok krvi u glavi, ublažava napetost i čak doprinosi mršavljenju. Idealno bi bilo svaki zalogaj žvakati 50 puta, kaže bečki zdravstveni stručnjak profesor Hademar Bankhofer.

Varenje počinje u ustima
Stara poslovica glasi: „Dobro sažvakano je pola svareno“. Naš probavni trakt je centralna laboratorija za organizam. Ovde se primaju supstance iz hrane, prerađuju i koriste, objašnjava Bankhofer. Važan deo posla počinje već u ustima uz pomoć zuba i pljuvačke. Profesor Bankhofer savetuje da se svaki zalogaj žvaće 50 puta. Najbolje je početi sa 20 i polako povećati broj žvakanja. Jedite polako i to ne gledajući televiziju, jer ukoliko su neke zanimljive scene na ekranu, čovek počinje da guta i zaboravi na žvakanje. 

I ukus je drugačiji
Intenzivno žvakanje se uči najbolje kada uzmete parče hleba sa zrnevljem i žvaćete ga zajedno sa koricom. Iznenadiće Vas izvrstan ukus koji hleb sa zrnevljem razvija kada ga polako žvaćete. Veoma su dobre i rotkvice, paprika i krastavac. 

Intenzivno žvakanje deluje višestruko na naš organizam: podstiče protok krvi u glavi, aktivira mozak i opušta od napetosti u predelu vrata i ramena. A ono najbolje je što ispravnim žvakanjem možete smršati i do 10 kilograma, a da pri tom ne morate da menjate svoje navike, tvrdi Bankhofer. Razlog je smanjenje količine hrane koja se unosi i brza zasićenost.