Zasladite dan: Neodoljivi, popularni kapkejks

SASTOJCI

90 g kakaa
2 dcl vruće vode
370 g glatkog brašna
1 kašičica sode
1 kašičica praška za pecivo
malo soli
vanilin šećer
250 g maslaca
350 g šećera
4 velika jaja
jedna kisela pavlaka

Sastojci za krem

3 slatke pavlake
450 g tamne čokolade
šećer po želji

PRIPREMA

U vruću vodu sipajte kakao i promešajte .

U posudi izmešajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

Otopite maslac i šećer na pari, a kad postanu jednolična smesa, izmešajte je mikserom.

Nakon što se smesa ohladi, dodajte jedno po jedno jaje i mešajte mikserom. Zatim dodajte mešavinu vode i kakaa i dobro izmešajte. Smesi zatim dodajte suve sastojke i na kraju kiselu pavlaku.

U kalupe za mafine stavite papirne korpice i u njih do 3/4 visine pripremljenu smesu . Pecite ih na 180 stepeni, oko 15 - ak minuta (proverite čačkalicom sredinu) i ohladite .

Priprema krema

Zagrejte slatku pavlaku i dodajte u nju razlomljenu čokoladu i po želji šećer pa mešajte dok se ne otope, pritom pazeći da smesa ne proključa .

Ohladite smesu, najbolje preko noći i nanesite na hladne mafine i po želji ukrasite raznim jestivim ukrasima.

Izvor: Press