Jelo budućnosti: Biftek od matičnih ćelija 290.000 evra

Kako prenosi londonski Indipendent, biftek od veštački napravljenog mesa biće degustiran 6. avgusta.

Zaslužan za ovaj medijski događaj je holandski biolog, Mark Post, sa univerziteta u Mastrihtu, koji je za uzgoj ovog sintetčkog mesa koristio poznatu tehniku koja se godinama već koristi u laboratorijama za rekonstrukciju organa putem matičnih ćelija.

Za rekonstrukciju komada mesa teškog 140 grama, Post i njegovi saradnici su koristili matične ćelije dobijene iz vrata krave.

Ovaj holandski naučnik najavio je komecijalizaciju ove vrste mesa za pet do deset godina.

Uspeh sintetičkog mesa je pod velikim znakom pitanjima, posebno u Evropi. Meso je dobijeno veštasčkim putem, a za njegov uzgoj koriste se hormoni kao i malo poznat fotalni serum iz junećeg mesa.

Izvor: Tanjug via Novosti

Pogledajte još

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti postavljena.