Pet omiljenih namirnica koje polako vode u smrt

Papričice

Možda ne toliko omiljena hrana koliko omiljen začin, ali papričice su svakako obavezan sastojak ukusnih gurmanluka. Iako neki ljudi uopšte nisu oduševljeni meksičkom ljutinom, drugima su papričice pravi izazov kojim testiraju svoje granice izdržljivosti. Sve papričice dobijaju svoju vrelinu iz hemikalije koja se zove kapsaicin. Ovaj alkaloid toliko iritira ljudski organizam da danas postoje i sprejevi („pepper spary”) koji služe za samoodbranu. Vojske su čak razvile i čili granate kojima je glavni sastojak najljuća feferona na svetu. Preterana konzumacija kapsacaina može dovesti do teškog trovanja pa čak i smrti. Ukoliko papričicu pojedete ponekad, neće vam škoditi, međutim istraživanja su pokazala da se svakodnevnom upotrebom konstantno oštećuje želudac da bi na kraju došlo do razvoja kancerogenih stanja, čija prognoza nikako nije dobra.

Hot dog

Omiljena zakuska na utakmicama, roštiljijadama, festivalima, sa sobom nosi i potencijalne smrtonosne rizike. Naime, na nekim pakovanjima viršli naznačeno je da kuvanje nije neophodno ili da ih eventualno možete samo kratko obariti, a to povećava rizik od listerioze koju izaziva bakterija „Listeria monocytogenes”. Ovo je veoma ozbiljna infekcija koja se dobija konzumiranjem neprerađene hrane, a može izazvati sepsu, meningitis i druge ozbiljne komplikacije. Prema podacima Američkog instituta za istraživanje raka, dnevni unos od 50 grama porcije prerađenog mesa, što je pandan jednoj viršli, povećava rizik od raka debelog creva, u proseku, za čak 21 odsto!

Čips

Jedna od najpopularnijih grickalica širom sveta, ali i najnezdravija. Krompir je generalno zdravo povrće i poželjno da se redovno bude deo dnevnog menia, ali problem kod čipsa je njegova priprema i dodatak mnogobrojnih pojačivača ukusa. Zbog trans masti, ovaj simbol „brze hrane” postao je i glavni uzrok prekomernog gojenja. Međutim, visoki nivo trans masti povećava rizik od srčanih oboljenja podizanjem „lošeg” holesterola. Pored toga, različite studije pokazale su da visok unos trans masti dovodi do Alchajmerove bolesti, dijabetesa i depresije.

Salate

Oni koji brinu o svom zdravlju i o svojoj liniji, salate su svakako prvi i omiljeni izbor. Ali, ono što malo ljudi zna je da ovo zdravo povrće izvor Ešerihije koli. Ova opasna bakterija se širi preko svežeg voća i povrća, sveže morske hrane, nedovoljno pasterlizovanih mlečnih proizvoda i kontaminirane vode. Infekcija Ešerihijom koli O157:H7 je mnogo ozbiljnija jer ova bakterija luči toksine koji oštećuju sluzokožu creva, izaziva bolne kolike i intenzivne krvave prolive. Kod dece ispod 5 godina ili osoba sa oslabljenim imunim sistemom može doći do ozbiljnih infekcija među kojima je i otkazivanje bubrega.

Sokovi

Osim zubnog karijesa i gojaznosti, uz ova svima omiljena pića, vrebaju i druge opasnosti. Visoka koncentracija kofeina dovodi do insomnije i anksioznosti. Takođe, visok nivo natrijum benzoata uzrokuje hiperaktivnost i poremećaj DNK koji može da dovede do kancerogenih oboljenja i smrti. Sokove u kojima bi moglo biti benzena piju i deca, a često su upravo najmlađi najviše „nalivaju”. Takođe, postoje dokazi da fosforna kiselina koja se nalazi u nekim bezalkoholnim pićima isisava kalcijum iz kostiju i tkiva i ozbiljno remeti imuni sistem. Interesantno je da je Obamina administracija dala svoj blagoslov „Pepsiju” da nastavi da koristi ćelije i tkivo abortiranih ljudskih fetusa u proizvodima pića i hrane, odnosno da uz pomoć njih stvara nove ukuse.

Izvor: 24sata