Zeleno povrće u borbi protiv tumora

"To povrće je dobro jer ima sastojak indol-3-karbinol. Kada se povrće svari u želucu indol-3-karbinol se pretvara u molekul DIM.

Pomoću tog mehanizma, koji je još nepoznat, taj molekul sprečava širenje kancerogenih ćelija i povećanje zloćudnog tumora", navodi se u studiji.

Ekipa američkih i kineskih naučnika su sproveli istraživanje nad glodarima, tako što su im davali radioaktivne supstance u velikoj količini.

Oni glodari koji su dobili molekul DIM nisu uginuli, dok ostali jesu.

Ostaje da se utvrdi kako funkcioniše taj mehanizam i koliko može da zaštiti ljudski organizam.

Naučnici su podsetili da su kupus, brokoli i karfiol odličan izvor mangama, kalcijuma i kalijuma, kao i gvožđa i magnezijuma. Ima biljna vlakna i omega 3 masnih kiselina.

To povrće ima dosta natrijuma, cinka i bakra. Preporučuje se u zimskim periodima protiv infekcija i upala, i kao zaštita od štetnih slobodnih radikala zbog
prisustva vitamina C.

Izvor: B92