"Elektronski jezik" koji razlikuje vrste piva

Prototip "pivskog jezika" ima 82 odsto uspeha u prepoznavanju piva.

"Napravljen po uzoru na ljudski jezik i njegove ultra osetljive papile, elektronski uređaj sastoji se od 21 elektrode koje reaguju na različite hemijske sastojke, poput amonijuma, natrijuma, nitrata i hlorida", objasnio je Manuel del Valje, hemičar na Autonomnom univerzitetu u Barseloni.

Zahvaljujući kompjuterskoj analizi, uređaj španskih istraživača može da razlikuje glavne vrste piva: crno, lager, malt, pils, alzaško, bezalkoholno, i to sa 81,9 odsto uspešnosti.

Veštački organ, međutim, nije u stanju da prepozna pića za koja nije programiran.

"Ovaj uređaj će jednog dana omogućiti robotima da poseduju čulo ukusa, a možda će u potpunosti zameniti degustatore u prehrambenoj industriji kako bi se poboljšao kvalitet i pouzdanost proizvoda namenjenih ishrani", napomenuo je Del Valje.

Izvor: Blic
Foto: Morguefile