Činija plešuće lignje

U mestu Hakodate u Hokaidu, u Japanu, u brojnim restoranima je popularna ova jedinstvena poslasticu/atrakciju.U ovom jelu se nalazi lososova ikra, alge, neki morski plodovi, i, na vrhu svega toga – “plešuća” lignja.

Da li se pitate kako je teraju da igra? Zalivaju je soja sosom, u kome se nalazi natrijum koji tera pipke da se grče.

T.D.