Mud cake

Sastojci: 500 grama maslaca ili margarina, 400 grama čokolade za kuvanje, 200 grama šećera, 50 grama čokolade u prahu ili kakaa, 8 jaja.

Za glazuru: 2 decilitra slatke pavlake, 250 grama čokolade za kuvanje, 2 kašike maslaca ili margarina.

Priprema: Maslac istopiti sa šećerom i čokoladom u prahu, u vruće dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Izmešati da postane homogena smesa i ostaviti da se malo prohladi, da bude mlako kada se dodaju jaja. Jaja umutiti običnom žicom ili mikserom malom brzinom, tek da se razbiju, ne treba da narastu. Umešati ih u smesu od čokolade i sipati u dublji kalup za pečenje prečnika 24 cm u koji se na dno stavi papir za pečenje ili folija, a obod se namaže maslacem.

Peći oko 90 minuta na 140 stepeni. Izvaditi iz rerne, nožem odvojiti kolač od oboda kalupa i ostaviti ga tako u kalupu u frizideru na tri, četiri sata da se ohladi skroz. Za glazuru dobro zagrejte slatku pavlaku, skinute sa šporeta, staviti komadiće čokolade i maslaca , izmešajte da se dobije glatka i sjajna smesa i kada se ohladi na sobnoj temperaturi, prelijte preko gotove torte. Prijatno!

Izvor: Cure.ba