OSTAVIĆE VAS BEZ DAHA: Osvežavajući čizkejk od kajsije i bele čokolade

Sastojci: 200 g keksa, 50 g otopljenog putera, 7 zrelih kajsija, 2 lista želatina, 300 g bele čokolade, 300 ml slatke pavlake, 250 g krem sira, 85 g šećera

Priprema: Izlomite keks na komadiće. Okrugli pleh prečnika 20 cm podmažite sa malo putera. Ostatak putera dodajte keksu. Sipajte smesu u podmazan pleh i izravnajte. Ostavite da stoji dok pripremate fil.

Zatim, iseckajte kajsije na male kockice. Želatin stavite u činiju, prekrijte hladnom vodom, pa ostavite 10 minuta da omekša. Izlomite čokoladu i stavite u šerpu sa 100 ml slatke pavlake, pa otopite na pari. Iscedite vodu iz želatina, pa ga umešajte u otopljenu čokoladu. Sklonite sa vatre i mešajte dok se ne sjedini. Dobro umutite šećer i krem sir, posebno umutite ostatak slatke pavlake, pa spojite ove dve smese.

Na kraju spojite i sa čokoladnim filom, pa u smesu dodajte iseckane kajsije. Izručite u pripremljen pleh sa keksom, pa ostavite da se hladi najmanje 4 sata.

Po želji, ukrasite grilovanim kajsijama, pospite ih sa dve kašike šećera ili narendajte malo bele čokolade.

Ovog leta, ne propustite da se zasladite i sladoled tortom.

Izvor: Stvarukusa.rs