BRZO I LAKO: Kolač od piva koji ćete obožavati!
Ukusni biskvit kolač, u kom koristimo crno pivo koje mu daje notu gorčine i posebnog ukusa piva će sigurno postati jedna od vaših omiljenih poslastica.
4 jajeta
0,2 kg šećera
0,1 kg kukuruznog brašna
0,2 kg mekog brašna
0,2 l crnog piva
0,05 kg kisele pavlake
0,05 kg maslaca
1 prašak za pecivo
Rendana kora od polovine narandže
Za premaz:
0,15 kg marmelade od narandže
Sok od jedne narandže
Od razdvojenih jaja umutimo belance u čvrstu smesu, a žumanca, šećer i rastopljeni maslac penasto izmešamo, i tome dolijemo crno pivo, kiselu pavlaku i obe vrste brašna koje pre početka rada prosejemo zajedno s praškom za pecivo u.
Dalja priprema:
Dobro izmešamo smesu, dodamo narendanu koru oprane narandže i drvenom varjačom umešamo sneg (kutlača kojom ovo radimo neka bude samo za kolače da ne preuzme mirise ostale kuhinje).
Okruglu formu za pečenje obložimo papririma za pečenje ili je namastimo i pospemo brašnom, pa smesu ulijemo u formu. U prethodno ugrejanu pećnicu (180 ° C), pečemo kolač oko 35 minuta, odnosno, kada vidimo da čačkalica kojom probodemo testo ostane čista, kolač je pečen .
U međuvremenu kuvamo glazuru kojom ćemo preliti malo ohlađen, pečen kolač: marmeladu od narandže i sok od narandže kuvamo na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Kolač poslužujemo skroz hladan, uz dodatak slatke pavlake ili šlaga .