OTKRIVEN PRAVI RAZLOG: Zašto ne možemo da odolimo ugljenim hidratima?

Glodari izloženi društvenom stresu su jeli hranu bogatiju ugljenim hidratima tri puta više i brže od miševa u normalnim uslovima. Takođe, zarad ugljednih hidrata prepolovili su unos masti.

Rezutati istraživanja su pokazali da mozak igra važnu ulogu u odabiru ugljenih hidrata i masti. Ova studija upravo može pružiti odgovor zašto teško odolevamo slatkišima i brzoj hrani. Ljudi generalno selektuju ono što će jesti na osnovu ukusa, kao i na osnovu stanja tela, ali tačan mehanizam po kom osnovu vrše selekciju uvek je ostao misterija.

- Mnogi ljudi koji pod stresom jedu puno slatkiša kasnije okrivljuju sebe zato što su nesposobni da razumeju sopstvene impulse - rekao je Jasuhiko Minokoši, autor studije.

- Ali, ako znaju da je to zbog neurona, možda neće biti tako strogi prema sebi.

Minokoši upozorava da je rezultate istraživanja teško odmah primeniti na popularne dijete.

- Ako pronađemo određeni molekul u neuronu i targetiramo ga da suzbije ove aktivnosti, to će našu dijetu i uopšte ishranu učiniti mnogo zdravijom - ističe.

Izvor: B92
Foto: Ilustracija/Pixabay.com