ZDRAVI I UKUSNI: Domaći namazi koje možete jesti bez griže savesti
Namazi koje ćete pripremati kod kuće zdraviji su od kupovnih, a osim što ćete obroke obogatiti vitaminima i mineralima, možete ih čuvati u frižideru nekoliko dana. Tako ćete uz malo potrošenog vremena za sebe i porodicu napraviti ukusnu i zdravu hranu.
Neodoljivi namaz od sira
Sastojci:
* tri puta po 20 g kremastog sira
* 2 kašike mleka
* 2 kašike kisele pavlake
* 3/4 šoljice naseckanih oraha
* 1 šoljica naseckanog švajcarskog sira
* 10 g gorgonzole
* 1/2 šolje oraha
* crvene i zelene kriške jabuke
* sveže povrće duguljasto narezano ili krekeri
Priprema:
U jednu posudu stavite 20 grama kremastog sira, mleko i pavlaku pa mutite dok ne dobijete glatku smesu. Na jedan plastični tanjur stavite veći komad providne folije i ravnomerno namažite smesu. Utisnite orahe unutra. Sada uzmite preostalih 20 g kremastog sira i pomešajte ga sa gorgonzolom i švajcarskim sirom. Smesu stavite preko one prethodno napravljene s orasima, zatvorite providnom folijom i ostavite u frižideru preko noći. Pre serviranja preselite namaz u posudu, ukrasite orasima i pričekajte pola sata. Uz namaz možete poslužiti povrće ili krekere.
Pečeni beli luk na hlebu
Sastojci:
* 6 do 8 glavica belog luka
* kašika sveže majčine dušice
* 1/2 šoljice ekstra devičanskog maslinovog ulja
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusovih. Odrežite vrh svake glavice belog luka, složite ih na foliju i stavite na lim za pečenje. Prelijte maslinovim uljem, posolite i dodajte majčinu dušicu. Prema preporukama slavne Marte Stjuart, majčinu dušicu možete zameniti ruzmarinom. Prekrijte folijom do kraja i pecite sat vremena. Kad se pečeni beli luk malo ohladi samo ga istisnite iz ljuske i uživajte u bogatstvu ukusa. Lako ćete ga namazati na toplu krišku hleba.
Namaz od patlidžana
Sastojci:
* 1/2 kg patlidžana
* 1/4 šoljice sveže naseckanog peršuna
* 1/4 šoljice grčkog jogurta
* 2 šoljice paste tahini sa susamom
* 1,5 kašika limunovaog soka
1 kašika naseckanog belog luka
* 1/2 kašike kima
* 1 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
Priprema:
Zagrejte rernu na 200°C. Na lim stavite papir za pečenje i na njega patlidžane, pecite oko 45 minuta dok ne omekšaju. Nakon što ih izvadite iz rerne, uklonite im koru, a meso patlidžana stavite u blender zajedno sa peršunom, jogurtom, tahinijem, limunovim sokom, belim lukom i kimom. U smesu dodajte maslinovo ulje i poslužite sa hlebom.
Izvor: Tportal.hr
Foto: Ilustracija/Pixabay.com