Restoran "Posno i zeleno"

 Brza hrana postala je sinonim za hranu koja ima previše masti i soli

Međutim, sada se u industriji brze hrane pojavljuje nešto novo – što bi moglo da promeni takvu asocijaciju. To, zapravo, pokazuje i izveštaj iz restorana "Lean and Green", što bi značilo - "Posno i zeleno".

Kad se pomene brza hrana, većina ljudi pomisli na hamburgere i pržene krompiriće, na hranu bogatu mastima i solju koja je ipak prihvaćena širom sveta i koja je nedavno poslužila i kao inspiracija za film o zaljubljnosti Amerikanaca u hamburgere.

Jedan novi restoran u južnoj Kaliforniji sada pravi mali prodor u veliko tržište brze hrane. Restoran je nazvan "Posno i zeleno" i specijalizovan je za, navodno, zdravu organsku brzu hranu a njegov osnivač je Migel Paterson.

"Najveći razlozi zbog kojih se ljudi danas razboljevaju i ne hrane se zdravo u današnjem svetu su komfor i vreme", tvrdi Paterson.

U njegovom restoranu se služe salate, proteinski šejkovi i laka hrana. Sva hrana potiče iz lokalnih bašti i gajena je bez đubriva, pesticida i aditiva. Hrana takođe nema masti i soli.

«Ime je ‘Posno i zeleno’. Mi jedemo posno i mislimo zeleno" - tvrdi ovaj vešti kulinar a prenopsi Glas Amerike.

Reklamne poslovne kartice su napravljene od semenki divljeg cveća. Kutije za hranu su biorazgradive, kao i viljuške i kašike. "Osamdeset odsto kašika, viljušaka i noževa napravljeni su od krompirne mase. Mogli biste da ih ispržite i pojedete" - obaveštava goste Paterson.

Restoran "Posno i zeleno" već planira da se širi. I ko zna, možda bi mogao i da promeni način na koji mislimo o brzoj hrani. 

(FoNet)