KADAIF

Sastojci:

- 500 g gotovog testa za kadaif
- 200-300 g prženih mlevenih oraha ili badema
- 250 g svežeg putera (otopiti)
- 50-100 g suvog grožđa

Za sirup:

- 1 l vode
- 700 g šećera
- vanilin šećer
- limun (sok)
- pomorandža (sok)
- 2 kašike meda

Priprema:

Veliki dublji pleh ili odgovarajuću posudu za pečenje premažite puterom, pa ređajte sloj kadaifa, odnosno gotovih rezanaca, pospite orasima ili bademima, suvim gožđem. Vodite računa o tome da se testenina ne mrvi, jer treba da ostane kompaktna. Poslednji red čini samo testenina za kadaif. Poprskajte sve vrelim puterom i pecite oko 30 minuta dok lepo ne porumeni. Dok se kadaif peče pripremite sirup. Neka se kuva 5 minuta. Kada je kadaif napola pečen izvadite ga i prelijte vrućim sirupom i ponovo vratite da se ispeče do kraja, odnosno još 15 minuta. Pokrijte ga alu-folijom i ostavite da tako prenoći - biće ukusniji.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com