GOVEĐI GULAŠ

Sastojci:

- 500 g crnog luka
- 500 g goveđeg mesa
- 2-3 kašičice aleve paprike
- 3 lista lovora
- po kašičica kima i peršuna
- 5 kašika paradajz sosa
- prstohvat bosiljka
- so, biber

Priprema:

Iseckajte crni luk, propržite ga na ulju u dubljoj šerpi, sipajte malo vrele vode i dinstajte još pola sata, uz povremeno mešanje i dolivanje. Zatim ubacite alevu papriku, lovorov list, kim i peršun. Dodajte meso iseckano na kocke, dinstajte nekoliko minuta sve zajedno, pa nalijte vruću vodu i kuvajte na umerenoj temperaturi otprilike sat i po (povremeno mešajući i dolivajući vrelu vodu). Posolite gulaš po ukusu, dodajte paradajz sos, biber, prstohvat bosiljka i ponovo promešajte. Kuvajte još 15 minuta, isključite ringlu i ostavite poklopljenu šerpu da se gulaš još tiho krčka. Uz jelo možete da poslužite bareni pirinač ili makarone, kao i salatu od svežeg kupusa. Pre nego što poslužite jelo, izvadite lovorov list iz šerpe.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com