RECEPT DANA: Sočna torta sa kivijem

Sastojci:

- 200 g keksa
- 75 g putera
- 4 kivija
- 2 kašike želatina u prahu
- pola čaše vode
- 550 g grčkog jogurta
- 100 g + 5 kašika šećera i kašika soka od limuna.

Za ukrašavanje:

- 2 kivija
- limun
- breskva ili kajsija (kompot po želji)
- 4-5 kašika listića badema
- 2 kašike meda

Priprema:

Keks stavite u plastičnu kesu, oklagijom izmrvite i pomešajte sa otopljenim puterom. Okrugli kalup obložite masnim papirom, sipajte smesu od keksa i putera, pritisnite prstima i ostavite da se hladi u frižideru pola sata. Želatin pomešajte sa pola čaše vode i ostavite da se otapa 30 minuta. Četiri kivija oljuštite, isecite na kockice, dodajte pet kašika šećera, sok od limuna, kuvajte minut, dva na umerenoj temperaturi, umešajte želatin i ohladite 30 minuta. Mikserom umutite jogurt sa 100 g šećera, dodajte smesu sa kivijem, promešajte varjačom, sipajte preko keks kore, pokrijte folijom i ostavite u frižideru tri sata. Bademe ispecite u tiganju bez masnoće, pospite preko torte, prelijte dve kašike meda i ukrasite kriškama kivija, kajsije, breskve i limuna.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com