RECEPT DANA: Tamni kolač od kafe

Sastojci:

- 125 ml jake kafe
- 110 g putera
- 160 g šećera
- 1/2 kašičice vanilin šećera
- 50 g kakaa u prahu
- jaje
- 80 g slatke pavlake
- 180 g brašna
- 1/4 kašičice sode bikarbone

Za glazuru:

- 150 ml slatke pavlake
- 120 g čokolade za kuvanje
- 2 čepa likera

Priprema:

Stavite puter u kafu, pa kad se otopi na laganoj vatri dodajte kakao u prahu i šećer. Mešajte da se svi sastojci ne povežu i dobije glatka smesa bez grudvica. Sklonite sa šporeta. Kad se prohladi na sobnoj temperaturi, dodajte slatku pavlaku, jaje i brašno pomešano sa sodom bikarbonom i vanilin šećerom. Mešajte ručno da dobijete smesu bez grudvica. Sipajte je u pleh obložen pek-papirom i posut prezlama ili brašnom. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen. Ostavite ga u kalupu da se ohladi, a za to vreme na laganoj vatri otopite čokoladu u slatkoj pavlaci i na kraju dodajte 2 čepa likera. Možete i više ako vam se sviđa. Izvadite kolač na tacnu ili tanjir, prelijte čokoladnom glazurom i uživajte.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com