RECEPT DANA: Kremasti rolat s jagodama

Sastojci:

- 500 g jagoda
- 4 jajeta
- 170 g šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 100 g brašna
- kašičica praška za pecivo
- 6 listova belog želatina
- 250 g milerama
- kašičica limunovog soka
- 250 g šlaga

Priprema:

Belanca umutite sa malo hladne vode i mrvicom soli, 100 g šećera i vanilin šećera. Dodajte žumanca i postepeno umešajte brašno sa praškom za pecivo. Testo sipajte u pleh i pecite desetak minuta na 200 stepeni. Koru stavite na čistu kuhinjsku krpu, pospite dve kašike šećera, urolajte i ohladite. Pola količine jagoda ispasirajte, dodajte 50 g šećera, sok od limuna i mileram. Listove želatina potopite u hladnu vodu, ocedite i zagrejte na umerenoj temperaturi, dodajte voćni krem, promešajte, ohladite, pa umešajte umućeni šlag sa vodom. Rolat odmotajte, nafilujte kremom, ponovo urolajte i ohladite u frižideru. Preostale jagode isecite na tanke kriške. Rolat pospite prah šećerom i ukrasite jagodama.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com