RECEPT DANA: Povrtna krem supa

Sastojci:

- 2 veće šargarepe
- šolja graška
- šolja kukuruza šećerca
- veći koren paškanata
- 2 šake pirinča
- kašika suvog začina
- 1/2 kašičice soli
- kašika brašna
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 200 ml mleka
- kašika iseckanog peršunovog lista

Priprema:

U šerpu sipajte 2 l vode i stavite da se kuvaju zajedno grašak i kukuruz, jer im je potrebno najviše vremena. Nakon 20 minuta dodajte šargarepu i paškanat, iseckane na sitne kocke, i nastavite sa kuvanjem. Kada se povrće sjedini, u šerpi bi trebalo da bude od 1,5 do 2 l tečnosti. Ako nema dodajte vodu. Zatim stavite suvi začin, opran pirinač i mleko. Ostavite da se kuva dok sve ne omekša. Pri kraju kuvanja u drugoj posudi umutite kašiku brašna sa malo hladne vode. Sa vatre sklonite šerpu sa povrćem, pa polako mešajući sipajte umućeno brašno. Vratite na ringlu, posolite, stavite peršunov list i pustite da vri 5 minuta. Na kraju dodajte pavlaku za kuvanje, proverite gustinu, pa ako treba dodajte još vode.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Unsplash.com