RECEPT DANA: Čoko profiterole

Potrebno je:

- 125 g margarina
- 5 dl vode
- 250 g brašna
- 4 jajeta
- kašika šećera
- kašičica soli

Za krem:

- 200 g šećera
- jaje
- 3 kašike gustina
- 4 dl mleka
- 1 dl pavlake za kuvanje
- rendana kora od jednog manjeg limuna
- prstohvat muskatnog oraha

Za preliv:

- 200 g čokolade za kuvanje
- 1 dl mleka

Priprema:

Umesite testo od margarina, brašna, vode, soli i šećera, pa ga ostavite da se hladi. Kada bude mlako, dodajte jedno po jedno jaje, mešajte dok se ne dobije glatko testo. Pravite loptice veličine oraha i stavite ih u pleh. Pecite na 200 stepeni, oko pola sata. Ostavite ih da se ohlade. Pomešajte sve sastojke za fil u šerpi, dobro promešajte i kuvajte na umerenoj vatri dok se smesa ne zgusne. Špricom punite odozdo profiterole kremom i svaku umočite u preliv koji ste napravili tako što ste čokoladu otopili sa mlekom.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com