RECEPT DANA: Pohovana teletina sa pireom od jabuka

Sastojci:

- 1 kašika pesto sosa
- 50 g maslaca
- 700 g krompira, krupnije iseckanih
- 300 g zelenih jabuka, oljuštenih i krupnije iseckanih
- 1/3 čaše mleka
- 1/3 šolje brašna
- 1 jaje
- 1,5 čaša hlebnih mrvica
- 8 šnicli
- 1/3 čaše hladnoceđenog maslinovog ulja
- 300 g boranije
- limun

Priprema:

Pomešajte maslac sa pesto sosom. U šerpu stavite iseckane jabuke i krompir, i kuvajte dok krompir ne bude skuvan. Iscedite i od jabuka i krompira napravite pire. Dodajte mleko, so i biber po ukusu i umešajte dok se masa ne sjedini.

Pripremite pohovane šnicle:

Posolite meso, brašno sipajte u tanjir, umutite jaje i u jaje dodajte 1 kašiku vode, na drugi tanjir stavite hlebne mrvice. Meso prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja, pa u hlebne mrvice i ispržite šnicle. Stavite šnicle na ubrus da bi upio višak masnoće. Obarite boraniju tako da ostane hrskava.

Na tanjir servirajte šnicle, pire i boraniju, a u posudicu stavite premaz maslac i pesto sos. Uz pohovano jelo uvek servirajte i limun.

Izvor: Lepotaizdravlje.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com