RECEPT DANA: Štrudla sa makom

Sastojci:

Za testo:

- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 30 g kvasca
- 1 jaje
- 1 žumance
- 50 g šećera
- 50 g otopljenog maslaca

Za fil:

- 500 g maka
- 200 g šećera
- 1,5 šolja mleka

Za premaz:

- 1 jaje

Priprema:

U mlakom mleku razmutiti kvasac i šećer. Onda dodati ostale sastojke za testo i umesiti. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta. Podeliti testo na 3 dela. Za fil pomešati mak i šećer. Mleko zagrejati skoro do vrenja. Dodavati u mak i šećer iz par puta i mešati. Testo razvući pa premazati filom i uviti u rolat. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh obložiti pek papirom ili premazati uljem, pa staviti štrudle. Premazati ih umućenim jajetom i staviti da se peku dok lepo ne porumene.

Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Pixabay.com