RECEPT DANA: Pivske šerbet kifle

Sastojci:

Za testo:

- 2 dl piva
- 2 dl ulja
- 600 g brašna
- 1 prašak za pecivo

Za fil:

- 350 g pekmeza od kajsija

Za sirup:

- 400 g šećera
- 1 vanil-šećer
- 2 dl vode

Za oblaganje:

- 100 g kokosa

Priprema:

U vanglici sjediniti pivo i ulje, pa postepeno dodavati mešavinu brašna i praška za pecivo i mesiti rukom da bi se dobilo glatko testo.

Umešeno testo podeliti na osam jufki, a potom svaku jufku na četiri manja dela. Uzeti jedan manji deo i istanjiti ga oklagijom, pa gornju polovinu zaseći više puta, a na donju staviti kašičicu pekmeza i urolati. Na isti način oblikovati još kiflica.

Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega kiflice. Peći ih u rerni zagrejanoj na 180°C dok ne porumene.

U međuvremenu skuvati sirup. U šerpi sjediniti šećer, vanil-šećer i vodu, pa kuvati dok se ne dobije ređi sirup. Skloniti sa ringle.

Pečene kifle umakati u šećerni sirup, pa ih vaditi rešetkastom kašikom i uvaljati u kokos.

Izvor: Lepotaizdravlje.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com