RECEPT DANA: Potaž od heljde i krompira

Sastojci:

- 400 g krompira
- 75g (5 kašika) heljde u zrnu
- 1 glavica luka
- 200ml jogurta
- 20 g maslaca
- lovorov list
- so i biber

Priprema:

U šerpu staviti maslac i izrezati sitno glavicu luka. Kratko prodinstati, pa dodati lovor, heljdu i izrezani krompir. Nasuti vode samo da prekrije namirnice. Posoliti i pobiberiti po želji i kuvati. Ukoliko voda nestane, dodavati po malo, tek toliko da namirnice ne zagore. Kada je krompir skuvan, odstraniti lovorov list pa štapnim mikserom izmiksati. Dosuti jogurt i vodu tako da se dobije gusta struktura (krem supa). Supu ponovo vratiti na šporet i pustiti da se kuva minut-dva na laganoj vatri.

Izvor: hranisezdravo.ba
Foto: Ilustracija/Pexels.com