RECEPT DANA: Španska tortilja

Sastojci:

- 2 velika krompira
- 1 veliki crni luk
- 2-3 jaja
- maslinovo ulje
- so
- 1 kašičica pračka za pecivo

Priprema:

U tiganju zagrejati dosta ulja. Propršiti crni luk seckan na kolutove, na tihoj vatri. Kad budu prodinstani (polugotovi), dodati krompir iseckan takođe na tanke kolutove.

Sve sjediniti i nastaviti sa prženjem tako da se krompir lepo uprži sa obe strane.

U posebnoj posudi ulupati jaja pa u njih dodati krompir i luk, sve lepo sjediniti pa onda izručiti u tiganj (s nekoliko kapi ulja), poravnati i peći na umerenoj temperaturi.

Posle nekoliko minuta prevrnuti celu tortilju da bi se upekla i sa druge strane.

Uuzmete veći tiganj da bi se lakše okretali krompiri i na kraju i cela tortilja. U jaja možete dodati i alevu paprika, origano ili neki drugi začin. Na kraju možete poslužiti sa nekim povrćem na vrhu. Brzinski se priprema, a najlepša je dok je vruća.

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Unsplash.com