RECEPT DANA: Mafini sa bundevom i cimetom

Sastojci:

- 200 g očišćene bundeve
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 120 g šećera u prahu
- 3 jaja
- 50 ml mleka
- 50 ml ulja
- 50 g suvog grožđa
- 50 g šećera

Priprema:

Bundevu stavite u posudu, prelijte vodom i kuvajte na umerenoj temperaturi, pa ocedite suvišnu vodu i još toplu bundevu usitnite u električnoj seckalici.

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, cimetom i šećerom u prahu.

Posebno umutite jaja, mleko, ulje i bundevu, pa postepeno umešajte brašno i suvo grožđe.

Kalupe za mafine premažite maslacem, napunite ih pripremljenom smesom i pospite šećerom.

Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Izvor: Coolinarika
Foto: Ilustracija/Pixabay.com