RECEPT DANA: Kremaste kocke sa orasima

Sastojci:

Kora

- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 4 kašike krupno mlevenih oraha
- 1/2 praška za pecivo
- 150 ml mleka

Fil

- 700 ml mleka
- 6 žumanaca
- 1 puding od vanile
- 6 kašika šećera
- 100 g margarina

Ostalo

- 150 g šlaga
- 200 ml kisele vode

Priprema:

Kora

Umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno, orahe i prašak za pecivo. Dobro promešati, uliti u pleh obložen pek-papirom i peći na 200°C, petnaestak minuta, tj. dok ne porumeni. Nakon toga preliti toplim mlekom, ostaviti da se ohladi, pa preseći napola po dužini.

Fil

Ostaviti 500 ml mleka da provri sa šećerom. U ostatak izmutiti žumanca i puding, dodati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, a potom sjediniti s umućenim margarinom.

Finalni postupak

Kolač filovati ovim redom: kora, fil, šlag. Šlagom takođe premazati površinu i stranice kolača.

Izvor: Pošaljirecept.rs
Foto: Ilustracija/Pexels.com