RECEPT DANA: Panakota sa prelivom od manga i marakuje

Sastojci:

- 100 ml mleka
- želatin (kesica)
- 500 ml slatke pavlake
- 3-4 kašike šećera
- dve kašičice ekstrakta vanile ili štapić
- 6 kašika hladne vode

Preliv:

Iseckati mango i marakuju, u posudu iscediti malo soka limete i dodati šećer, u odnosu koliko voća toliko šećera. Kuvati dok masa ne postane kompaktna.

Priprema:

Želatin rastopiti u 6 kašika hladne vode, ostaviti ga da odstoji, kako bi nabubreo. U posudu za kuvanje staviti mleko, slatku pavlaku, šećer, vanilu (štapić vanile preseći na pola uzdužno, nožem pokupiti seme ili koristiti ekstrakt). Sve to nakratko zagrejati i ostaviti pola sata da vanila otpusti aromu.

Ponovo podgrejati pavlaku do tačke ključanja, dodati želatin i lagano žicom mešati smesu. Potom smesu razliti u prethodno pripremljene čaše ili teglice, ostaviti da se hladi, potom u frižider na još 2 sata hlađenja, najbolje preko noći.

Kada se stegne i ohladi na vrh sipati voćni preliv i ukrasiti listićima nane.

Izvor: Danas.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com