RECEPT DANA: Perece sa sirom

Sastojci:

- 100 g masti ili maslaca
- 300 g kravljeg sira
- 300 g brašna
- po ukusu soli
- 2 žumanca
- 1 jaje za premazivanje peciva
- susam, crni susam, kim, mak

Priprema:

Prosejati brašno i dodati so.

Sir sjediniti sa žumancima, dodati u prosejano brašno i na kraju dodati hladnu mast ili maslac i sve zamesiti.

Zaviti u najlon i ostaviti u frižider da se testo odmori i ohladi, najmanje sat vremena ili preko noći.

Testo izvaditi iz frižidera, ostaviti kratko na sobnoj temperaturi.

Rastanjiti testo na pola centimetra debljine i vaditi modlicom perece.

Premazati ih umućenim jajetom, posuti semenkama po izboru i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta ili dok ne porumene.

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Unsplash.com