RECEPT DANA: Posne punjene paprike

Sastojci:

- 8 do 10 paprika srednje veličine
- 1 paradajz
- ulje

Fil:

- 100 g pirinča
- 2 kašike ulja
- 1 manji crni luk
- 25 g sojinih ljuspica
- 25 g miks pahuljica (ovsenih, ražanih i ječmenih)
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice mlevene začinske paprike - može ljuta
- 1/2 kašičice mlevenog sušenog povrća
- malo seckanog peršuna

Priprema:

Oprane paprike obrezati oko peteljki, izvaditi semenke i ostaviti na stranu. Naliti pirinač vodom i skuvati ga "al dente", preliti hladnom vodom i procediti. Dok se pirinač kuva, na ulju propržiti iseckani crni luk, pa skloniti sa šporeta. Dodati proceđeni pirinač, soju, miks pahuljica i začine. Po želji dodati još malo ulja u fil. Paprike puniti pripremljenim filom, svaku zatvoriti kolutićem paradajza, staviti u vatrostalnu posudu ili pleh za pečenje i preliti uljem. Peći u rerni na 200 stepeni oko 60 minuta (posle 30 minuta okrenuti ih, pa peći još 30 minuta).

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Unsplash.com